Det här behövs till 4 personer:
- 250 gr tortellini, gärna ricotta och spenatfylld.
- 1 burk passerade tomater
- 5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 1/2 dl matlagningsgrädde
- 1 dl riven parmesanost
- 1 kruka/knippe gräslök
- nymalen svartpeppar
- Koka tortellinin enligt anvisningar på förpackningen.
- Koka upp tomater tillsammans med vatten och buljongtärningen.
- Tillsätt grädden och sjud några minuter.
- Sleva upp tortellinin i soppskålar och häll över tomatsåsen.
- Strössla över parmesanost och finhackad gräslök. Avsluta med några varv på pepparkvarnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar